Cháo trai chữa u xơ tuyến tiền liệt

Công ty Cổ phần dược phẩm Hoa Việt
124 Trường Chinh - TP Phủ Lý - Hà Nam
ĐT: 0351 3885145, Mobile: 0912 329 972
[You must be registered and logged in to see this link.]
[You must be registered and logged in to see this link.]

Nhiều người cho rằng thịt trai đem chế biến thành các món như cháo
trai, canh trai nấu chua, trai xào xả ớt... có tác dụng chữa đổ mồ hôi
trộm ở trẻ nhỏ, thanh nhiệt giải độc. Nhưng cũng không ít người cho rằng
nên hạn chế ăn thịt trai vì hại thận.
Theo TS Nguyễn Thị Lâm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thịt trai sông giàu
đạm, canxi, phốt pho, một số vitamin như B1, B2, PP, C và có nhiều kẽm.
Trong 100g thịt trai có 6,8g chất đạm, 0,6g chất béo, vitamin A 0,02mg,
B1 0,01mg, B2 0,13mg, E 1,4mg, các chất khoáng gồm Ca 39mg Fe 11,4mg, P
127mg, Se 29,79mg.
Lượng kẽm trong thịt trai cao hơn cả thịt bò, 100g thịt trai có 70mg
kẽm, trong khi đó 100g thịt bò chỉ có 4mg kẽm. Ngoài ra, thịt trai còn
quý vì chất béo của nó không gây các tác dụng xấu như ở các động vật
khác.
Dùng thịt trai nấu cháo hoặc canh chua vừa là những món ăn ngon, bổ
dưỡng vừa có tác dụng chữa một số bệnh thường gặp ở người cao tuổi như
tăng huyết áp, u xơ tiền liệt tuyến, đái tháo đường... Ở người mỡ máu
cao gây hoa mắt chóng mặt, nhức đầu thì khi nấu cháo nên cho thêm mộc
nhĩ, nấm hương, có tác dụng hạ mỡ máu, thông huyết mạch.
Với người u xơ tiền liệt tuyến có các biểu hiện đi tiểu lắt nhắt, nước
tiểu không thành tia mạnh, cháo trai có tác dụng thông tiểu tiện. Món
cháo trai cũng thích hợp với người già bị u xơ tiền liệt tuyến. Người
mắc bệnh đái tháo đường dùng món cháo trai cũng rất tốt, nhưng khi nấu
cháo có thể thay gạo tẻ bằng bột củ mài - một dược thảo có tác dụng tốt
cho người mắc bệnh đái tháo đường...
Tuy nhiên, cũng có ý kiến cho rằng, thịt trai sông tính lạnh, ăn nhiều
dễ sinh bệnh, đặc biệt là bệnh thận. Nhưng theo BS Hoàng Xuân Đại, cho
đến nay chưa có nghiên cứu nào chứng minh điều này.